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日本大力推进清酒出口 以期扩大海外市场

  • 时间: 2014-02-13 07:28:59
  • 来源: 欧洲新报网
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    据美国彭博《商业周刊》日前报道,由于日本人口数量减少,加之消费者爱好发生转变,米酒在日本国内的销售量日渐下降,为寻求出路,日本希望刺激出口,扩大国外市场。
 
  2013年10月,日本首相安倍晋三和俄罗斯总统普京,就双边领土争端问题,进行高级会晤。会后,日本首相安倍晋三赠与普京一瓶优质纯米酒,以庆祝后者61岁生日。此前,日本米酒生产商一直致力于促进米酒生产,扩大全球市场,此举恰好对于促进米酒出口,起到了积极作用。
 
  根据日本农林水产省相关数据显示,自2013年1月至10月,米酒的出口额达85亿日元,打破历史最高记录。自2002年至2012年,米酒出口量增长近一倍,由原来的750万升增加至1410万升。
 
  日本酒造组合中央会出口顾问Shunsuke Kohiyama介绍指出,由于日本人口数量减少,加之消费者爱好发生转变,日本国内米酒销量开始下降,为此,米酒酿造商一直希望打开海外市场,抵消国内市场减小所带来的影响。除日本外,美国是最大的米酒消费市场。2012年,美国占日本米酒总出口量的28%。
 
  日本烹饪学院(Japanese Culinary Academy)主席村田吉宏称,2013年12月,日本料理被联合国教科文组织,列入非物质文化遗产名录,这或将促进清酒在全球的销量。村田吉宏介绍道:“毫无疑问,吃日本料理,最好的搭配还是日本清酒。日本餐馆在海外共有5.5万家,如果每家餐馆,每晚多卖出一瓶清酒,那清酒的出口肯定要突飞猛进的。”

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